Kupikia joto la juu na sterilization ni njia bora ya kuongeza muda wa maisha ya chakula, na imekuwa ikitumiwa sana na viwanda vingi vya chakula kwa muda mrefu. Inatumika kawaidaKurudisha mifukoKuwa na miundo ifuatayo: pet // al // pa // rcpp, pet // pa // rcpp, pet // rcpp, pa // rcpp, nk muundo wa PA // RCPP hutumiwa sana. Katika miaka miwili iliyopita, viwanda vya chakula vinavyotumia PA/RCPP vimelalamika zaidi juu ya wazalishaji rahisi wa vifaa vya ufungaji, na shida kuu zilizoonyeshwa ni densi na mifuko iliyovunjika. Kupitia uchunguzi, hugunduliwa kuwa viwanda vingine vya chakula vina makosa kadhaa katika mchakato wa kupikia. Kwa ujumla, wakati wa sterilization unapaswa kuwa 30 ~ 40min kwa joto la 121c, lakini kampuni nyingi za usindikaji wa chakula ni za kawaida sana juu ya wakati wa sterilization, na wengine hufikia wakati wa sterilization wa 90min.
Kwa sufuria za kupikia za majaribio zilizonunuliwa na kampuni zingine za ufungaji rahisi, wakati kiwango cha joto kinaonyesha 121c, thamani ya dalili ya shinikizo ya sufuria kadhaa za kupikia ni 0.12 ~ 0.14MPa, na sufuria zingine za kupikia ni 0.16 ~ 0.18mpa. Kulingana na kiwanda cha chakula, wakati shinikizo la sufuria yake ya kupikia linaonyeshwa kama 0.2MPA, thamani ya dalili ya thermometer ni 108C tu.
Ili kupunguza athari ya ubora wa tofauti za joto, wakati na shinikizo kwa ubora wa bidhaa za kupikia za joto la juu, joto, shinikizo na wakati wa vifaa vya vifaa lazima zirekebishwe mara kwa mara. Tunajua kuwa nchi ina mfumo wa ukaguzi wa kila mwaka kwa aina anuwai ya vyombo, kati ya ambayo vyombo vya shinikizo ni vyombo vya ukaguzi wa kila mwaka, na mzunguko wa hesabu ni mara moja kila baada ya miezi sita. Hiyo ni kusema, chini ya hali ya kawaida, kipimo cha shinikizo kinapaswa kuwa sahihi. Chombo cha kupima joto sio mali ya aina ya ukaguzi wa lazima wa kila mwaka, kwa hivyo usahihi wa chombo cha kupima joto unapaswa kupunguzwa.
Urekebishaji wa wakati huo wa wakati pia unahitaji kupimwa ndani mara kwa mara. Tumia kiboreshaji au kulinganisha kwa wakati. Njia ya calibration inapendekezwa kama ifuatavyo. Njia ya urekebishaji: kuingiza kiasi fulani cha maji ndani ya sufuria, joto maji kwa kuchemsha kwa kiwango ambacho inaweza kuingiza sensor ya joto, na angalia ikiwa dalili ya joto ni 100c kwa wakati huu (katika maeneo ya juu, hali ya joto wakati huu Wakati unaweza kuwa 98 ~ 100c)? Badilisha nafasi ya thermometer ya kawaida kwa kulinganisha. Kutolewa sehemu ya maji kufunua sensor ya joto kwa uso wa maji; Funika sufuria vizuri, inua joto hadi 121c, na uangalie ikiwa shinikizo la sufuria ya kupikia wakati huu linaonyesha 0.107mpa (katika maeneo ya juu, thamani ya shinikizo wakati huu inaweza kuwa (0. 110 ~ 0. 120MPa) . If the above data can be consistent during the calibration process, it means that the pressure gauge and temperature gauge of the cooking pot are in good condition. Otherwise, you should ask a professional to check the Saa ya shinikizo au thermometer kwa marekebisho.
Wakati wa chapisho: Jun-24-2022