Chai ya kijani hasa ina vipengele kama vile asidi askobiki, tannins, misombo ya polyphenolic, mafuta ya katekisimu na carotenoids.Viungo hivi vinahusika na kuzorota kwa sababu ya oksijeni, joto, unyevu, mwanga na harufu ya mazingira.Kwa hivyo, wakati wa ufungaji ...
Soma zaidi