Mifuko ya chai inahitajika ili kuzuia kuharibika, kubadilika rangi na ladha, ambayo ni kusema, kuhakikisha kwamba protini, klorofili na vitamini C zilizomo kwenye majani ya chai hazioksidi.Kwa hiyo, tunachagua mchanganyiko wa nyenzo unaofaa zaidi ili kufunga chai.